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                    food-special

                    地處茶園之中,莫干山里法國山居具備了得天獨厚的條件可以種植自己的農作物。

                    我們出產三種茶:紅茶、綠茶和黃茶(我們最具代表性的莫干黃芽)。

                    沿襲了中國人三千多年的種梨傳統,我們也種植自己的梨樹,這種梨樹便源自于離我們不遠的天山腳下。

                    自2007年,山居的主人Christophe Peres便開始根據他祖父留傳下來的蒸餾技術,使用傳統的蒸餾設備進行梨酒的釀制。以Christophe Peres的妻子Poire Pauline命名的梨酒就是在這里釀制的,客人可以在酒店品嘗梨酒。這種果子酒由8月收成的梨碾碎后在大型的泥罐中發酵制成。為了保證梨酒的質量,我們采用了雙重蒸餾的工序,這給梨酒增添了更濃的酒香。

                    除了梨酒和茶葉之外,我們山居還研發了一系列法式和中式的小吃,包括鵝肝、臘腸、火腿、菜干、果醬和巧克力等食品,在制作這些食品的過程中,我們的廚師只選用從當地有機農場購買的最新鮮的食材和進口食材。

                    我們山居將會在2012和2013年陸續推出新的精品食品,我們旨在將莫干山里法國山居的名字也打造成美食的品牌。

                    Summer Berries

                    夏日漿果

                    對于喜愛甜食的人來說,夏日的莫干山里法國山居是最值得期待的。我們的主廚們精心準備了一系列特制甜點。從莫干山當地

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                    玫瑰馬卡龍

                    法式美食精粹馬卡龍是我們的摯愛之一。玫瑰馬卡龍呈淡雅精致的淡粉色,夾有玫瑰果醬或是精心調制的玫瑰奶油與法式酸奶

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                    rose macaroons

                    玫瑰馬卡龍

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                    rose macaroons
                    PAN FRIED DUCK LIVER, CARAMELIZED

                    香煎鴨肝,焦糖竹筍配黑松露沙拉

                    我們堅持選用最新鮮、最優質的食材。四月的當季食材正是山居附近竹林里剛冒尖的竹筍。將這些竹筍煮熟、切片之后,與洋

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                    香煎鴨肝,焦糖竹筍配黑松露沙拉

                    我們堅持選用最新鮮、最優質的食材。四月的當季食材正是山居附近竹林里剛冒尖的竹筍。將這些竹筍煮熟、切片之后,與洋

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                    PAN FRIED DUCK LIVER, CARAMELIZED

                    茶熏鴨

                    中國與法國都有著悠久的烹飪歷史。鴨子便是深受兩國廚師青睞的食材之一。我們的茶熏鴨巧妙地結合了中法兩國的烹飪精髓

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                    tea smoked duck

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                    中國與法國都有著悠久的烹飪歷史。鴨子便是深受兩國廚師青睞的食材之一。我們的茶熏鴨巧妙地結合了中法兩國的烹飪精髓

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                    tea smoked duck
                    Wild Boar

                    野豬肉

                    我們對采購和使用莫干山當地的時令食材感到很自豪。野豬肉是莫干山的當地特產。它豐富鮮美的味道是冬季的理想食物。我

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                    油封鴨肝

                    油封鴨肝是一道極為獨特的法國美食,也是我們的招牌菜之一。使用傳統的法式烹飪手法,將新鮮鴨肝裹于鴨脂內燜燉數個小

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                    Foie Gras

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                    Grilled Crayfish And French Riviera Salad

                    香烤小龍蝦配法國里維埃拉沙拉

                    慵懶的夏日,來嘗試些清新爽口的食物調動你的味蕾吧。我們將新鮮小龍蝦烤得恰到好處,配上由烤甜椒、土豆、蠶豆、青豆

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                    龍蝦、牡蠣 魚子醬

                    誰不想逃離喧囂的城市放松心情犒賞一下自己。本月,在莫干山里法國山居的Armand David餐廳,您可以品嘗到

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                    lobsters-oysters

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                    lobsters-oysters
                    无码亚洲一本aa午夜在线,调教套上奶牛榨乳器喷奶水,巨大黑人免费一级毛片,超美嫩模AV在线